Mở đầu quán cafe đang trở thành một điểm đến yêu thích của giới trẻ hiện nay, không chỉ để thưởng thức cà phê mà còn để gặp gỡ, hội họp, làm việc. Với xu hướng này, nhu cầu xây dựng quán cafe ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, để xây dựng một quán cafe đẹp, tiện nghi và đáp ứng được nhu cầu của khách hàng đòi hỏi việc tính toán chi phí là rất quan trọng. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu về chi phí xây quán cafe nhé!
Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn? Các loại chi phí xây quán cafe
Dưới đây là những dạng chi phí sẽ cần đền khi mở quán cũng như những chi phí xây quán cafe sẽ phát sinh thêm, mời bạn tham khảo:
Chi phí thuê mặt bằng
Để tìm kiếm một không gian lý tưởng cho quán cafe, thực tế là chủ quán cần phải dành nhiều thời gian và công sức để tiến hành khảo sát và so sánh giữa các địa điểm khác nhau. Nhưng việc tìm ra một mặt bằng ưng ý chỉ là bước đầu tiên trong quá trình chuẩn bị để khởi động kinh doanh. Ngoài việc thuê mặt bằng, còn cần phải tính đến các chi phí để trang trí lại quán và lắp đặt các thiết bị cần thiết. Các khoản chi phí này thường bao gồm:
- Hợp đồng thuê mặt bằng 1 năm: 150.000.000 đồng
- Sơn sửa và trang trí lại theo nhu cầu kinh doanh: 25.000.000 đồng
- Lắp đặt hệ thống điện nước: 10.000.000 đồng – 15.000.000 đồng
- Lắp đặt quầy pha chế, thu ngân: 15.000.000 đồng
Chi phí xây dựng, thiết kế quán cafe
Xây dựng và trang trí là một trong những yếu tố không thể thiếu khi khởi nghiệp một quán cafe. Nếu muốn thu hút khách hàng, việc đầu tư vào sự sáng tạo và thẩm mỹ của không gian quán là rất quan trọng. Tuy nhiên, việc chi tiêu cho hạng mục này thường gây nhiều khó khăn cho những người mới khởi nghiệp. Thông thường, chi phí xây dựng, sửa chữa và trang trí quán cafe ở mức trung bình là từ 50.000.000 đồng – 80.000.000 đồng.
Tuy nhiên, nó còn phụ thuộc vào cách thức thực hiện của bạn. Nếu bạn tự thiết kế và trang trí quán, bạn sẽ tiết kiệm được một khoản tiền đáng kể. Nhưng bất kể cách thức thực hiện nào, đầu tư vào không gian quán là một khoản chi phí cần thiết để thu hút khách hàng và nâng cao giá trị kinh doanh của quán cafe.
Xem thêm: [Cập nhật] Giá vật liệu xây dựng mới nhất hiện nay
Vốn đầu tư cơ sở vật chất
Để tính toán chi phí đầu tư sắm sửa trang thiết bị cho quán cafe, bạn cần lập danh sách các vật dụng cần thiết và tìm hiểu giá cả trên thị trường tùy thuộc vào quy mô và mục đích kinh doanh của quán.
Ngoài ra, bạn cũng cần tính thêm chi phí cho việc mua nguyên liệu, đồ dùng phục vụ kinh doanh trong thời gian đầu, chi phí quảng cáo, tuyển dụng nhân viên và các chi phí khác liên quan đến hoạt động kinh doanh của quán.
Việc tính toán chi phí đầu tư mở quán cafe rất quan trọng để bạn có thể lên kế hoạch tài chính hợp lý và đảm bảo hoạt động kinh doanh được suôn sẻ và hiệu quả. Bạn có thể tham khảo bảng giá sau:
| Cơ sở vật chất | Chi phí |
| Tủ quầy pha chế | 15.000.000 đồng |
| Bàn ghế | 10.000.000 đồng |
| Máy pha cà phê | 50.000.000 đồng – 200.000.000 đồng (tùy loại máy) |
| Máy xay sinh tố | 5.000.000 – 25.000.000 đồng |
| Tủ lạnh | 7.000.000 – 15.000.000 đồng (tùy loại) |
| Cốc, đĩa | 3.000.000 – 5.000.000 đồng |
| Máy thanh toán | 15.000.000 đồng |
Chi phí mua dụng cụ và nguyên liệu làm cafe
Để đảm bảo hoạt động kinh doanh của quán cafe, việc chuẩn bị nguyên liệu pha chế là rất quan trọng. Bạn cần xác định số lượng nguyên liệu dựa trên menu đồ uống và phân loại chúng để đảm bảo không bị thiếu hụt trong quá trình kinh doanh.
Trong số những nguyên liệu cần chuẩn bị, chúng ta có café, sữa đặc, sữa tươi, đường, syrup, bột ca cao, các loại nước giải khát đóng chai, nước trái cây đóng hộp và các loại trái cây tươi. Cần phải lưu ý rằng trong những ngày đầu khai trương, do áp dụng các chương trình khuyến mãi nên số lượng nguyên liệu cần sử dụng sẽ cao hơn. Do đó, bạn nên dự trù đủ nguyên liệu, ít nhất là đủ cho khoảng 15 ngày.
Tính toán chi phí cho phần nguyên liệu pha chế, ước tính khoảng 10.000.000 đồng. Tuy nhiên, số tiền này có thể thay đổi tùy vào menu đồ uống mà quán cung cấp. Vì vậy, bạn cần xác định rõ menu đồ uống trước khi tính toán chi phí nguyên liệu.
Bạn có thể tham khảo bảng chi phí sau đây:
| Nguyên liệu | Chi phí |
| Cafe | 1.000.000 đồng |
| Sữa | 500.000 đồng |
| Đường | 200.000 đồng |
| Syrup | 2.000.000 đồng |
| Nước giải khát | 5.000.000 đồng |
| Trái cây tươi | 3.000.000 – 5.000.000 đồng |
| Trái cây tươi | 500.000 đồng |
Chi phí mua phần mềm quản lý quán
Sử dụng phần mềm quản lý quán cafe giúp cho việc vận hành quán trở nên chuyên nghiệp hơn, tối ưu hóa quá trình kinh doanh và tiết kiệm chi phí.
Tuy nhiên, chi phí đầu tư cho phần mềm quản lý còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như: số lượng máy tính sử dụng, chức năng của phần mềm, loại bản quyền, hỗ trợ kỹ thuật…
Nếu quán cafe chỉ sử dụng một máy tính và các chức năng cơ bản, chi phí sẽ thấp hơn so với trường hợp sử dụng nhiều máy tính và các chức năng cao cấp. Tuy nhiên, đầu tư cho phần mềm quản lý quán cafe vẫn là một khoản chi đáng đầu tư để giúp quán hoạt động hiệu quả hơn. Chi phí đầu tư cho phần mềm quản lý quán cafe là từ 160.000 đồng – 240.000 đồng/tháng.
Chi phí thuê nhân viên
đội ngũ nhân sự là một yếu tố rất quan trọng trong việc vận hành quán café hiệu quả. Bên cạnh việc tuyển chọn nhân sự có tay nghề chuyên môn cao, bạn cũng nên chú ý đến một số yếu tố khác như tính cách, kỹ năng giao tiếp, thái độ phục vụ, sự cẩn thận và trung thực của nhân viên. Bạn nên đưa ra kế hoạch đào tạo cho nhân viên mới, và tạo điều kiện để họ có thể học hỏi, nâng cao kỹ năng và tay nghề của mình.
Nếu bạn có kiến thức và kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế, đào tạo nhân viên không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn giúp nâng cao chất lượng và đồng thời truyền đạt những giá trị về phong cách, đạo đức nghề nghiệp đến nhân viên của mình. Ngoài ra, bạn cũng nên đầu tư thời gian và tài nguyên để tạo ra một môi trường làm việc thoải mái, động lực để nhân viên có thể phát huy tối đa khả năng của mình.
Bạn tham khảo bảng giá chi phí chi trả cho nhân viên như sau:
| Nhân viên | Chi phí (đồng/người/tháng) |
| Nhân viên phục vụ | 3.000.000 – 6.000.000 (tùy thuộc vào thời gian làm việc) |
| Nhân viên pha chế | 5.000.000 – 7.000.000 |
| Quản lý cửa hàng | 7.000.000 – 9.000.000 |
| Thu ngân | 4.800.000 – 6.500.000 |
| Lao công | 3.500.000 – 6.000.000 |
Chi phí cho các hoạt động Marketing
Đầu tư vào hoạt động marketing là rất quan trọng để giúp quán cafe của bạn thu hút được đông đảo khách hàng và tăng doanh thu. Đối với hoạt động marketing online, việc quảng bá trên các nền tảng như Facebook, Instagram, Zalo, Tiktok… là rất hiệu quả và đem lại chi phí thấp hơn so với quảng cáo truyền thống. Bạn có thể sử dụng các công cụ quảng cáo trên các nền tảng này để đẩy mạnh quảng bá thương hiệu, tăng tương tác với khách hàng.
Ngoài ra, việc kết hợp hoạt động marketing online và offline cũng là một cách để giúp quán cafe của bạn thu hút được đa dạng khách hàng. Việc in tờ rơi, thiết kế voucher giảm giá, tổ chức các hoạt động tại quán như chơi trò chơi, tổ chức các sự kiện đặc biệt cũng đem lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, chi phí cho hoạt động này sẽ phụ thuộc vào quy mô và mức độ phát triển của quán cafe của bạn.
Chi phí đăng ký kinh doanh quán cafe
Tùy vào mô hình kinh doanh mà các hình thức đăng ký và các loại thuế phải đóng sẽ khác nhau. Cụ thể:
- Đối với doanh nghiệp, việc đăng ký kinh doanh sẽ phải qua quá trình thành lập công ty hoặc doanh nghiệp tương tự. Trong quá trình hoạt động, các doanh nghiệp phải đóng các loại thuế như thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế giá trị gia tăng, thuế tài sản…
- Đối với hộ kinh doanh, việc đăng ký kinh doanh thường được thực hiện tại phòng đăng ký kinh doanh của địa phương. Các hộ kinh doanh phải đóng các loại thuế như thuế thu nhập cá nhân, thuế giá trị gia tăng, thuế môn bài…
- Còn với cá nhân kinh doanh, việc đăng ký kinh doanh cũng tương tự như hộ kinh doanh và phải đóng các loại thuế như thuế thu nhập cá nhân, thuế giá trị gia tăng, thuế môn bài…
Trong quá trình đăng ký kinh doanh và đóng thuế, bạn có thể cần tìm hiểu thêm về quy định pháp luật và được tư vấn bởi các chuyên gia hoặc cơ quan chức năng để đảm bảo hoạt động kinh doanh được diễn ra đúng quy định.
Vốn duy trì quán cafe
Bạn cần dự trù chi phí phát sinh và vốn duy trì quán cafe để đảm bảo hoạt động kinh doanh suôn sẻ và ổn định. Bạn nên tính toán chi phí duy trì quán cafe bao gồm các khoản chi phí như: tiền thuê mặt bằng, lương nhân viên, điện nước, vật tư nguyên liệu, quảng cáo, bảo trì thiết bị và các chi phí khác liên quan đến hoạt động kinh doanh.
Đối với quán cafe mới mở, thường sẽ không có doanh thu đủ để trả lương cho nhân viên và các khoản chi phí khác trong giai đoạn đầu, do đó bạn cần dự trù khoảng 10.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng để trang trải chi phí trong thời gian này. Sau khi quán cafe bắt đầu có doanh thu, bạn có thể sử dụng doanh thu này để trả các khoản chi phí và duy trì hoạt động kinh doanh.
Lưu ý: Các bảng giá trên chỉ mang tính chất tham khảo. Giá vốn có thể bị thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố khác như mặt bằng, nguyên vật liệu và giá sàn thị trường,…
Các bước lập bảng chi phí mở quán cafe
Bước 1: Lên danh sách các khoản chi: Bạn cần liệt kê toàn bộ các khoản chi phí cần thiết để mở quán cafe, bao gồm:
- Chi phí thuê mặt bằng
- Chi phí thiết kế, trang trí và nội thất
- Chi phí mua sắm các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ
- Chi phí marketing, quảng cáo
- Chi phí thuê nhân viên và trang thiết bị liên quan
- Chi phí vận chuyển, giao hàng và lưu kho
- Chi phí các loại thuế phí, bảo hiểm
Bước 2:
Khảo sát, tìm kiếm thông tin về giá thị trường: Bạn cần phải nghiên cứu và khảo sát các thông tin về giá cả của các khoản chi phí trên trên thị trường để tính toán một cách chính xác.
Bước 3:
Tính toán, cân đối chi phí mở quán cafe: Sau khi có danh sách chi phí và thông tin giá cả thị trường, bạn cần tính toán, cân đối các khoản chi phí sao cho phù hợp với nguồn vốn đầu tư của mình. Nên lưu ý đến các khoản chi phí quan trọng như chi phí thuê mặt bằng, trang thiết bị và nhân viên.
Bước 4:
Lập mẫu kế hoạch chi phí mở quán cafe: Bạn cần tạo ra một bảng tính chi tiết về các khoản chi phí và dự kiến doanh thu để dễ dàng theo dõi và kiểm soát tình hình tài chính của quán cafe. Mẫu bảng tính này nên ghi rõ các khoản chi phí, thời gian chi tiêu, số tiền chi tiêu, nguồn vốn chi tiêu và dự kiến doanh thu hàng tháng.
Ngoài các khoản chi phí mở quán cafe, bạn cần dự trù chi phí duy trì hoạt động kinh doanh trong ít nhất 6 tháng đầu tiên sau khi mở quán. Các khoản chi phí này bao gồm chi phí lương nhân viên, chi phí vận hành quán, chi phí mua nguyên liệu, điện nước, thuê bao internet, chi phí sửa chữa và bảo trì thiết bị, chi phí thuê dịch vụ liên quan đến hoạt động kinh doanh.
Hy vọng qua bài viết trên của Việt Tín sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về chi phí xây quán cafe. Nếu còn có thắc mắc nào khác, hãy để lại phản hồi dưới bình luận để chúng tôi có thể tư vấn thêm cho bạn.
Xem thêm: Chi phí xây nhà cấp 4 mái tôn đơn giản, đẹp mắt, hiện đại nhất hiện nay